栗がスーパーに売ってない時期はある？旬と安いのはいつ？

今回は、栗がスーパーに売ってない時期はある？旬と安いのはいつ？について詳しく解説していきます。

秋の食べ物で好評な栗は、いざスーパーで探すと売ってない時期があると感じた事は無いですか。

栗は一年中食べられるイメージが有る一方で、生の栗が並ぶ期間は意外と短いです。

その背景に採取や商流の事情が深く関係します。

加えて、栗の価格は旬や供給量で変動が有る為、安い物の手に入る時がいつか知っておくと便利です。

そこで、この記事では以下の事を解説します。

ぜひ最後まで読んでみてください。

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栗がスーパーに売ってない時期はある？

栗がスーパーの店頭に並ばない時期は確実に存在します。

12月～翌年8月の約9ヶ月間は、生栗の発見が困難です。

長い間栗の販売が無い事は、栗の特性や商流事情が大きく関係します。

冷凍栗や加工品は年間を通じた販売が大半で、やっぱり生栗の食感や風味に負ける事が正直なところです。

栗の不在期間を知っておく事で、旬の時に一層栗を堪能出来るでしょう。

店頭に並ばない理由は？

栗がスーパーに並ばない大きな理由は、採取期が短く保管が困難な果実で有る為です。

生栗は常温で直ぐに発芽し傷む為、長期保管に向きません。

冷蔵や冷凍の保管方法も有る反面、大量商流に不適な事が現実です。

加えて、虫が付き易い事も有り、安全面の考慮で長い間並べる事は困難です。

栗の虫の事を知りたい人は次の記事を読む事で、見分け方や対処の仕方が分かりますよ。

商流が止まる時期の特性

栗は国内で秋の採取期に商流が集中し、その季節以外はほとんど無くなります。

特に冬～夏に亘るオフシーズンは、保管技術を用いた物か輸入品だけの為、一般的なスーパーに並ばない場合が多数です。

輸入栗の取り扱いは地区や店舗の方針で差が有る為、「去年は春に見えたのに、今年は全然無い」事も十分有り得ます。

代替で手に入る方法

生栗が手に出来無い時も、冷凍栗や甘栗、栗の加工品なら一年を通じて購入出来ます。

ネット通販や直送サービスを利用すれば、店頭に並ばない時も確保出来る事が有ります。

加えて、秋のシーズンにまとめ買い後の冷凍保管も一つの方法です。

保管や加工を工夫すれば、旬を過ぎた栗の味わいを楽しむ事が出来ます。

剥き栗や加工した栗はスーパーのお菓子売り場等で1年を通じて見つける事が出来て、料理やお菓子作りに活用がおすすめです。

栗の旬はいつ？

栗の旬は主に秋で有り、特に9月～10月に亘り最も商流が有ります。

この時に採取済みの栗はあま味が良く有り、食感もばっちりです。

スーパーに並ぶ事もこの期間が中心で、鮮度の高い栗を手に入れ易い事が特性です。

旬を過ぎると商流量が急速に減少します。

旬の物が早く欲しい人や美味い物が欲しい人はふるさと納税の活用がおすすめで、楽天市場は多数の栗が有ります。

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国産栗の採取シーズン

国産栗の採取は早生の種別より始まり、段階をふんで進行します。

最も早い種別は8月終盤より採取が始まり、9月に入ると本格的な採取シーズンを迎えます。

ピークは9月中頃～10月初めで、スーパーの店頭に最も多数の栗が並ぶ時です。

採取の最盛期は、品質の良い栗で豊富に商流が有る為、選択肢も広がります。

10月中頃以降は晩生の種別の採取が続く反面、徐々に量は減少し、11月に入ると採取はほぼ終了します。

地区毎の旬の違い

日本は広大に長い為、栗の採取期も地区で差が有ります。

九州や四国など暖かい地区は8月終盤より採れる場合が有り、関東・中部以北は9月中頃以降に採取がスタートです。

寒冷地はさらに遅れて10月が最盛で、地区毎で一ヶ月ほどズレが生じます。

輸入栗の商流時期

国産栗の採取が終わると、海外の輸入栗が登場します。

中国産や韓国産の栗がメインで、11月以降に店頭に並ぶ事が有ります。

加えて、イタリア産の栗もデザート用で輸入される事が多数です。

輸入栗の存在で、国産の旬が終わった後も一部のスーパーで栗が手に入ります。

栗が安いのはいつ？

栗の価格は需給バランスで大きく変動し、最も安く購入出来る物は採取最盛期の9月終盤～10月初めです。

この期間は供給量が最大となり、価格競争も激しくなる為、普段の半額程で購入出来る事も珍しく有りません。

加えて、シーズン終盤の10月終盤～11月初めも在庫処分的な意味で安くなる傾向が有ります。

価格重視の方は、この期間を狙って大量購入し、冷凍保管や加工保管を行う事がお勧めです。

旬と価格の関係

栗の価格は旬と密接に関連し、採取量の変化に応じて大きく変動します。

採取初期の8月終盤～9月前半は希少価値で価格が高めに設定される事が大半で、1キログラムあたり1,000円以上が相場です。

採取が本格化の9月終盤に価格は下落し、1,000円以下に下がります。

10月に入るとさらに安くなり、500円程で購入出来る物も。

にも関わらず、天候不良による採取量減少や、品質の良い栗への集中で、予想以上に高値の維持が有る為、商流の動向チェックが重要です。

大量商流時期が狙い目

栗が最も安く買える時は、採取量がピークを迎える9月終盤～10月初めです。

この期間は直送の栗も商流が豊富に有り、スーパーもセール対象の事が大半です。

まとめ買いし冷凍保管すれば、長期間安い栗を楽しむ事が出来ます。

スーパーのセールやイベントを活用

秋の採取祭や地元フェアの時は、栗が特売される事が有ります。

特に大型スーパーは、旬の食材を集めたイベントが行われる為、通常より安く栗を手に入ります。

チラシやネット情報のチェックで、効率良く安い栗を発見可能です。

旬の栗を楽しむ為の豆知識

旬の栗を最大限に楽しむ為に、種別の特性を理解し、適切な選び方や保管方法を知っておく事が重要です。

栗は種別で大きさやあま味、食感が大きく異なる為、用途に応じて選び分ける事で、一層美味い栗料理を作る事が出来ます。

加えて、新鮮な栗の見分け方や、家庭での適切な保管方法のマスターで、旬の短い栗を長く楽しむ事が可能です。

種別による味わいの違い

日本の栗は多数の種別が有り、それぞれ独特の特性を持ってます。

最も有名な「丹沢」は大粒であま味が良く有り、栗ご飯や茹で栗に最適です。

「筑波」は中粒で皮が剥き易く、加工用で好評です。

「銀寄」は小粒な分風味が豊かで、デザートの材料で頻繁に利用が有ります。

「利平」は糖度が高く、そのまま食べて美味い種別です。

新種別で有名な物は「ぽろたん」が有り、最大の特性は渋皮が剥き易い事で、味は一般的な物と同じです。

新鮮な栗の見分け方

新鮮な栗を選ぶポイントは、外観の艶と重さです。

皮に光沢が有り、手に取った時にずっしりと重みを感じる物は、中身がぎっしり詰まってます。

逆に軽い栗は虫食いや乾燥の可能性が有る為、注意が必要です。

加えて、表面に傷や黒ずみが無い事をチェックし、押すと弾力がちゃんと残ってる物を選ぶと良好でしょう。

ヘタの部分が多少湿り気の有る栗は鮮度が高く、美味く食べれる傾向が有ります。

種別を見分ける事は難しい？

栗は「日本栗」「中国栗」「ヨーロッパ栗」「アメリカ栗」等いくつかの種類がありますが、見た目だけで種別を正確に見分ける事は難しいです。

日本栗は大粒で香りが強く、中国栗はやや小ぶりで甘みが濃い傾向がありますが、流通時には混在して販売される事も多く、産地表示を頼りにするしかない場合もあります。

スーパーに有る栗のラベルは品種が書いて無い事が大半の為、チェックがおすすめです。

加えて、加工品やむき栗になると、さらに判別が困難になります。

味や風味の違いを感じながら、自分の好みに合った種類を探してみるのがよいでしょう。

まとめ　栗がスーパーに売ってない期間は長い

今回は、栗がスーパーに売ってない時期はある？旬と安いのはいつ？について解説しました。

栗がスーパーに売ってないと感じる事は、採取期が短く商流が一部の為です。

旬は9月～10月で、最も鮮度が高く安い栗の手に入るチャンスとなります。

国産が減少の冬以降は輸入栗や加工品に切り替わる為、手に入る方法の工夫が大切です。

加えて、種別や保管法を知っておけば、秋の食べ物を一層長く楽しむ事が出来ます。

いつが最適か意識し栗を購入すれば、季節特有の美味さを存分に味わえるでしょう。

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